Kinijos naujojo sezono įprasti švieži česnakai skinami nuo gegužės iki birželio, atsižvelgiant į tikslią sodinimo bazę. Yunnan kilmės česnakai yra prieinami anksčiau nei Shandong kilmės, o dauguma jų yra vienos skiltelės česnakai, tai yra aliuminių šeimos narys, ypatinga veislė, kuri yra prieinama kasmet nuo kovo mėnesio. Vienintelis gvazdikėlis kilęs iš Kinijos Yunnan provincijos, jis taip pat plačiai auginamas Pietryčių Azijoje. Daugelis Pietryčių Azijos virtuvių, pavyzdžiui, Tailando, dažnai naudoja šį tipą.

Pavienis česnakas yra maždaug graikinio riešuto dydžio ir kvepia česnaku, bet ne toks stiprus kaip įprastas. Bendroji veislė išauga į kelias česnako skilteles, tačiau pavienis česnakas turi tik vieną skiltelę su balta odele ir purpurinėmis juostelėmis. Palyginti su įprastomis veislėmis, pavieniai česnakai turi didesnę maistinę vertę, lengviau nulupami odelė, todėl dažnai naudojamas gaminant komercinius patiekalus. Tos pačios rūšies kaip ir paprastos, kepant visą mėsa suminkštėja ir ją galima suspausti į pastą.